Erdbeer-Quarkcreme

Erdbeer-Quarkcreme Foto: © Xenia1972 - Fotolia.com Zutaten für 4 Portionen 4 Eier 500 g Magerquark 350 g Mascarpone 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 35 ml Amaretto 350 g frische Erdbeeren 2 EL Zucker 1 EL Wasser 1 EL Zitronensaft Zubereitung Für die Erdbeer-Quarkcreme Eiweiß und Eigelb trennen. Eigelb mit Quark, Mascarpone, Puderzucker, [...]